第一百九十七章美食家
皮特满心欢喜的来到谢尔顿的房间，由于是皮特想和老谢搞好关系，所以这个家伙来之前又特意带来一瓶好酒。
等到皮特见到谢尔顿的时候，两个人在门口寒暄了几句就来到客厅，突然皮特在客厅里发现，有两个中国商人模样的人，正坐在那里悠闲地喝茶。
谢尔顿马上过来介绍说，这二位是我今天请来的朋友，同时也想借着机会和皮特先生认识一下，以后方便有生意上的往来。
当然这商人都是见钱眼开的，一听说有生意上门，那就等于是别人给自己口袋里送钱，这可是再好不过的事情了，大家客套了几句，就开始分宾主落座了。
谢尔顿原来还是一个，不折不扣的美食家，今天特意准备了一桌子中国菜，因为这些西方人来到中国，都无一例外的喜欢上了这里的美食。
中国的五千年饮食文化里，不仅有让西方人着迷的茶和瓷器，就是这个地方的各种菜系美食，总有一种能够满足你的味蕾，接着那个客人就给皮特讲起了，中国菜的口味和菜系来了。
中国菜的口味南甜北咸，东辣西酸，传统的四大菜系 是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。
菜系是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的流派。
中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套，自成体系的烹饪技艺和风味，并被各地所承认的地方菜肴。
中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴，风味就表现出差异了。
到唐宋时，南食、北食各自形成体系，发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味，在中国传统四大菜系的基础上，又演变发展出八大菜系。
另外中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区，由于地理环境、气候物产、文化传统，以及民族习俗等因素的影响，形成有一定关系的，地方风味流派称作菜系。
其中，鲁菜、川菜、粤菜和苏菜为传统四大菜系，后加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜则被称为八大菜系。
鲁菜四大菜系之一，也称山东菜，是在中国最早形成系统的，是历史最悠久、最见功力的菜系。